Plat du jour ...14€
(Tous les midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés et le mois d'août)
- Diots de Savoie
Bistrot du Marché
Café - Restaurant
FORMULE DU BISTROT
( uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés )
Plat du jour ...14€
(Tous les midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés et le mois d'août)
MENU BOUCHON
Le Mâchon du matin
Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 25€/pers
Amuse-bouche
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Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance
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1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut
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Café
Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 25€/pers
Amuse-bouche
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Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance
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1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut
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Café
______________________________________________ Menu du Marché 28€
Entrée/ Plat/ Fromage ou Dessert
(Du lundi au vendredi midi, hors jours fériés)
Entrée/ Plat/ Fromage ou Dessert
(Du lundi au vendredi midi, hors jours fériés)
- La lyonnaise (oeuf fermier poché, croûtons à l'ail, poitrine fumée)
- Terrine du Chef maison (selon l'humeur du Chef)
- Oeuf des Gones en meurette (oeuf fermier poché, croûtons, champignons, carottes, sauce vin rouge, poitrine fumée)
- Quiche au saumon fumé et aux poireaux
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- La quenelle de brochet artisanale "du Soleil", sauce écrevisses
- Boudin noir aux deux pommes "maison la Bresse" (Fr)
- Civet de joue se porc (Fr)
- Tablier de sapeur, sauce gribiche (Fr)
- Plat du jour
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- Fromage blanc, crème fraîche ou coulis fruits rouges
- 1/2 Saint Marcellin "Mère Richard"
- Cervelle des Canuts maison
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- Flan aux oeufs
- Baba du Bouchon
- Dessert du moment
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Menu du marché 32€
Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
(Soirs et jours fériés)
Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
(Soirs et jours fériés)
- La lyonnaise (oeuf fermier poché, croûtons à l'ail, poitrine fumée)
- Terrine du Chef maison (selon son humeur)
- Oeuf des Gones en Meurette (oeuf fermier poché, croûtons, champignons, carottes, sauce vin rouge, poitrine fumée)
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- La quenelle de brochet artisanale du "Soleil", sauce écrevisses
- Boudin noir aux deux pommes, maison "la Bresse" (Fr)
- Civet de joue de porc (Fr)
- Tablier de sapeur, sauce gribiche (Fr)
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- Fromage blanc, crème fraîche ou coulis fruits rouges
- Demi Saint-Marcellin "Mère Richard"
- Cervelle de Canut maison
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- Flan aux oeufs de mémé Marie Louise
- Baba du Bouchon
- Dessert du moment
CARTE
Tous nos plats sont faits maison
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E
A partager pour l'apéro
- Saucisson sec de la maison Fanton(FR)...8€
- La lyonnaiserie ( terrine de campagne(FR)+ saucisson sec(FR)+ cervelle des canuts maison)...16€
- Os à moelle au sel de Guérande...10€
Nos entrées
- La lyonnaise (oeuf fermier poché, croûtons à l'ail, poitrine fumée)...12€
- Terrine du Chef maison (selon son humeur)...12€
- Oeuf des Gones en meurette (oeuf fermier poché, croûtons, champignons, carottes, sauce vin rouge, poitrine fumée)...12€
- Quiche au saumon fumé et aux poireaux...13€
Nos plats
- Quenelle de brochet artisanale "du Soleil", sauce écrevisses...19€
- Pavé de bœuf au beurre de Bresse de la maison Berthier(Fr)...29€
- Andouillette de veau tirée à la ficelle de la maison Braillon, ~220gr, crème deux moutardes(Fr)...25€
- Boudin noir aux deux pommes...16€
- Civet de joue de porc (Fr)...18€
- Tablier de sapeur, sauce gribiche (Fr)...17€
- Aile de raie à la grenobloise...20€
- Langue de boeuf aux morilles (Fr)...19€
FROMAGES
- Fromage blanc...5.50€
- Saint-Marcellin de la mère Richard demi...5.50€ ou entier...8€
- Cervelle des Canuts maison...5.50€
DESSERTS MAISON
- Flan aux oeufs de mémé Marie-Louise...7€
- Baba du Bouchon...8.50€
- Desserts du moment...8€ (Le liégeois de Nénette, gâteau lyonnais aux poires de Chasselay et pralines, dame blanche)
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- Coupe chartreuse...8.50€
VINS BOUTEILLE
VINS ROUGES
Vallée du rhone :
- Saint Joseph, "Domaine du Chêne" - 2022 ... 40€
- Cornas "domaine Mucyn - 2021...60€
- Vacqueyras, Cuvée Prestige - 2022 ... 30€
- Châteauneuf du pape "domaine de la Jaufrette" - 2012...53€
- Côte rôtie - Bernard Burgaud" - 2020...83€
- St Amour ,"Domaine Didier poitevin" - 2022 ... 21€
- Brouilly, Dominique Piron - 2020 ... 29€
- Morgon Côte de Py, Dominique Piron - 2021...37€
- Fleurie, Dominique Piron - 2021 ...34€
- Chenas - Quartz, Dominique Piron - 2020...32€
- Givry, "Domaines Franck Picard" - 2020 ... 42€
- Hautes Côtes de Beaune, "Grande Cuvée" - 2022... 34€
VINS BLANC
- Pouilly Fuissé, "domaine de la Creuse Noire" - 2021...47€
- Saint Péray , Les Vins de Vienne - 2022...35€
- Saint-Véran, "domaine Didier Poitevin" - 2023... 25€
- Beaujolais blanc, "Jean-Paul Brun" 2022...22€
VIN ROSÉ
- Muse, "Domaine de Montine" IGP... 22€
CREMANT DE BOURGOGNE
- Maison Passot ... 28€
CHAMPAGNE
- Royer Père et fils (Prestige) ... 56€
VINS EN POTS
* Rouge : Côtes du Rhône (Montine)
Beaujolais (domaine Rivière)
Beaujolais (domaine Rivière)
- le verre(12cl)...4..00€
- le 1/4 (25cl)...8.00€
- le pot (46cl)...13.00€
* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux"
Mâcon Azé (Rochebin)
- le verre (12cl) ... 4.00€
- le 1/4 (25cl) ... 8.00€
- le pot (46cl) ... 13.00€
- le verre (12cl)...4.00€
- le 1/4 (25cl)...8.00€
- le pot (46cl)...13.00€
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