Café Restaurant Bistrot du Marché à les Chères

Bistrot du Marché

Restaurant Bistrot du Marché
Café - Restaurant

FORMULE DU BISTROT

( uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés )

Menu Bistrot 
20.00€

 
  • Salade de museau de boeuf 
  • Salade et croûtons à l'ail 
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  • Suggestion de la semaine 
  • Gras doublé (tripes) à la lyonnaise 
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  • Fromage blanc
  • Cervelle de canut
  • Flan aux oeufs 
  • Dessert du moment 




 

MENU BOUCHON

Le Mâchon du matin 

Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 24€/pers

Amuse-bouche
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Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance 
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1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut 
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Café 

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CARTE

Tous nos plats sont faits maison
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E

 
Entrées
 
  • Os à moelle rôti au thym et à la fleur de sel...9.00€
  • Salade et croûtons à l'ail...5.50€
  • La lyonnaise - petite...9.00€, grande...16€
  • La Saint-Marcellin - petite...9.00€, grande...16€
  • Véritable rosette de Lyon, maison Valansot...6.50€
  • Salade de museau de boeuf...6.50€
 
Les Traditionnels
 
  • Burger lyonnais...18€
  • Cervelle d'agneau meunière, simple...13€, double...18€ (uniquement en pré-commande 24h avant)
  • Gras double (tripes) à la lyonnaise...14€
  • Poisson frais du marché selon arrivage, légumes de saison...20.50€
  • La tétine du sapeur, sauce gribiche...15€
  • Suggestion de la semaine (uniquement le midi, hors jours fériés)...12.50€
Les Incontournables
 
  • Le pavé de bœuf - 200gr, de la maison Berthier et son beurre de Bresse...24.00€
  • L'andouillette artisanale 100% fraise de veau de la maison Braillon​​ - 220gr, crème aux 2 moutardes ou façon Mr Le Chat...21.50€
  • La bavette d'aloyau aux échalotes, 200gr...20€

FROMAGES

  • Fromage blanc...5.00€
  • Saint-Marcellin de la mère Richard
Demi...5.00€
Entier...7.50€
  • Cervelle de Canut...5.00€


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DESSERTS MAISON

 
  • Dessert du moment...6.50€
  • Baba du bouchon...8.00€
  • Flan aux oeufs de Marie-Louise...6.50€
  • Profiteroles du Bistrot...7.50€
​​​​​Coupes glacées ...8€
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  • La chartreuse 
  • La vigneronne 

VINS BOUTEILLE

​​​​​​VINS ROUGES 

Vallée du rhone :
  • Belleruche, M. Chapoultier - 2021 ​​​​​​... 19
  • Saint Joseph, "Domaine du Chêne" - 2020 ​​​​​​... 30€
  • Cornas Champelrose, "domaine Courbis" - 2019 ... 45€
  • Vacqueyras, Cuvée Prestige - 2021 ​​​​​​... 23€
Beaujolais :
  • St Amour ,"Domaine Didier poitevin" - 2020 ​​​​​​... 19€
  • Brouilly, Dominique Piron - 2020 ​​​​​​... 23€
  • Morgon Côte de Py, Dominique Piron - 2020 ​​​​​​... 32€
  • Fleurie, Dominique Piron - 2020 ...29€
Bourgognes :
  • Givry, "Domaines Franck Picard" - 2018       ​​​​​​... 33
  • Hautes Côtes de Beaune, "Grande Cuvée" - 2020 ... 29€
VIN BLANC
 
  • Coteaux bourguignons, Cuvée Prestige - 2022 ​​​​​​... 19.50€
  • Pouilly Fuissé, "domaine de la Creuse Noire" - 2021...35€
  • Saint Péray , Les Vins de Vienne - 2021...28€
  • Saint-Véran, "domaine Didier Poitevin" - 2020 ​​​​​​... 21€
VIN ROSÉ
 
  • Muse, "Domaine de Montine" IGP... 18€
 
CREMANT DE BOURGOGNE
 
  • Maison Passot ... 27€
CHAMPAGNE 
 
  • Royer Père et fils (Prestige) ​​​​​​... 55€

 

VINS EN POTS

* Rouge : Côtes du Rhône (Montine) 
                  Beaujolais, Chiroubles (maison Passot-les Rampaux)
* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux" 
                Mâcon Azé (Rochebin) 
  • le verre (12cl) ... 3.50€
  • ​​​​​​le 1/4 (25cl) ​​​​​​... 7€
  • le pot (46cl) ​​​​​​... 12€
*Rosé : Muze, domaine de Montine IGP
  • le verre (12cl)...3.50€
  • ​​​​​le 1/4 (25cl)...7
  • le pot (46cl)...12.00€​​
*Rouge : Crozes Hermitage (domaine Michelas St Jemms)
  • le verre (12cl)...5€
  • ​​​​​​le 1/4 (25cl) ​​​​​​... 8.50€
  • le pot (46cl) ​​​​​​... 16€
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