Café Restaurant Bistrot du Marché à les Chères

Bistrot du Marché

Restaurant Bistrot du Marché
Café - Restaurant

FORMULE DU BISTROT

( uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés )

Menu de la semaine 20.00€
(Uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés)
Entrée 7.00€
  • Salade et croûtons à l'ail
Plat 13.00€
  • Gâteau de foies de volaille 
Fromage
  • Fromage blanc
  • Cervelle des canuts maison 



 

MENU BOUCHON

Le Mâchon du matin 

Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 26€/pers

Amuse-bouche
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Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance 
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1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut 
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Café 

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​​​Menu des Gones...26.00€
(du lundi au vendredi midi)

Entrées
  • Salade lyonnaise
  • Oeufs des gones pochés en meurette
  • Terrine du Chef
Plats
  • Quenelle de brochet artisanale
  • Joue de porc braisée 
  • Cervelle d'agneau meunière 
Fromage ou Dessert
  • Au choix
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Menu des Gones...30.00€
(les vendredis soirs et jours fériés)
 
Entrées
  • Entrées au choix
Plats
 
  • Cervelle d'agneau meunière 
  • Tête de veau sauce gribiche 
  • Saucisson chaud à la vigneronne 
  • Quenelle de brochet artisanale 
Fromagne ou Dessert
  • Au choix





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CARTE

Tous nos plats sont faits maison
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E

Entrées
(Si vous prenez une entrée en plat unique, 3€ de suppl.)
  • Salade lyonnaise...11.00€
  • Oeufs des gones pochés en meurette...12.00€
  • Os à moelle en gouttière au sel de Guérande, l'un...9.00€ les deux...16.00€
  • Terrine de campagne maison...12.00€
  • Salade de croûtons à l'ail...7.00€
Plats
  • Quenelle de brochet artisanale, maison Pascal Bonhomme...18.00€
  • Pavé de boeuf au beurre de Bresse, de la maison Berthier...24.50€
  • Andouillette de veau tirée à la ficelle, crème deux moutardes, de la maison Braillon...21.50€
  • Joue de porc braisée...15.50€ 
  • Cervelle d'agneau meunière XL...18.50€
  • Gratin de ravioles du Dauphiné Label Rouge...16.50€



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FROMAGES

 
  • Fromage blanc ...5.50€
  • Saint-Marcellin de la mère Richard
Demi ...5.50€
Entier ...8.00 €
  • Cervelle des canuts ...5.50€








 

DESSERTS MAISON

 
  • Flan aux oeufs de Marie-Louise ...7.00€
  • Baba au rhum...8.50€
  • Moelleux au chocolat et crème anglaise...7.00€
  • Tarte à la praline...7.00€ 
​​​​Coupes glacées...8.50€
  • La chartreuse 

VINS BOUTEILLE

​​​​​​VINS ROUGES 

Vallée du rhone :
  • Saint Joseph, "Domaine du Chêne" - 2022 ​​​​​​... 40€
  • Cornas Champelrose, "domaine Courbis" - 2021...57€
  • Vacqueyras, Cuvée Prestige - 2021 ​​​​​​... 30€

Coteaux du Lyonnais :
  • Saint Didier au Mont d'Or, "domaine Decrenisse" - 2022...22€
Beaujolais :
  • St Amour ,"Domaine Didier poitevin" - 2020 ​​​​​​... 21€
  • Brouilly, Dominique Piron - 2020 ​​​​​​... 29€
  • Morgon Côte de Py, Dominique Piron - 2021...37
  • Fleurie, Dominique Piron - 2020 ...34€
Bourgognes :
  • Givry, "Domaines Franck Picard" - 2018       ​​​​​​... 42
  • Hautes Côtes de Beaune, "Grande Cuvée" - 2021... 34€
VINS BLANC
  
  • Pouilly Fuissé, "domaine de la Creuse Noire" - 2021...47€
  • Saint Péray , Les Vins de Vienne - 2022...35€
  • Saint-Véran, "domaine Didier Poitevin" - 2022​​​​​​... 25€
VIN ROSÉ
 
  • Muse, "Domaine de Montine" IGP... 22€
 
CREMANT DE BOURGOGNE
 
  • Maison Passot ... 28€
CHAMPAGNE 
 
  • Royer Père et fils (Prestige) ​​​​​​... 56€

 

VINS EN POTS

* Rouge : Côtes du Rhône (Montine) 
                  Beaujolais, Chiroubles (maison Passot-les Rampaux)
* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux" 
                Mâcon Azé (Rochebin) 
  • le verre (12cl) ... 4.00€
  • ​​​​​​le 1/4 (25cl) ​​​​​​... 7€
  • le pot (46cl) ​​​​​​... 13.00€
*Rosé : La Source, pays d'Oc
  • le verre (12cl)...4.00€
  • ​​​​​le 1/4 (25cl)...7
  • le pot (46cl)...13.00€​​
*Rouge : Crozes Hermitage (domaine Michelas St Jemms)
  • le verre (12cl)...6.00€
  • ​​​​​​le 1/4 (25cl) ​​​​​​... 11.00€
  • le pot (46cl) ​​​​​​... 18.00€
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