Formule Bistrot...20.50€
- Salade et croûtons à l'ail...7.50€
- Sauté de porc aux oignons...13.50€
- Fromage blanc ou cervelle des canuts...5.50€
Bistrot du Marché
Café - Restaurant
FORMULE DU BISTROT
( uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés )
Formule Bistrot...20.50€
MENU BOUCHON
Le Mâchon du matin
Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 25€/pers
Amuse-bouche
______________________
Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance
____________________
1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut
_____________________
Café
Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 25€/pers
Amuse-bouche
______________________
Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance
____________________
1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut
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Café
______________________________________________ Menu des Gones
28€
(Uniquement le midi, hors jours fériés)
28€
(Uniquement le midi, hors jours fériés)
- Salade lyonnaise
- Terrine de campagne maison
- Oeufs du P'tit Gone en meurette
__________
- Quenelle de brochet artisanale "du Soleil", sauce écrevisses
- Boudin noir aux deux pommes
- Gras double à la lyonnaise
- Foie de veau persillé (supl. 5€)
- Cuisse de canard de barbarie confite aux morilles
__________
- Fromage ou dessert au choix
Menu des Gones
32€
(les vendredis soirs et jours fériés)
32€
(les vendredis soirs et jours fériés)
- Salade lyonnaise
- Terrine de campagne maison
- Oeufs du P'tit Gone en meurette
__________
- Quenelle de brochet artisanale "du Soleil", sauce écrevisses
- Boudin noir aux deux pommes
- Gras-double à la lyonnaise
- Poulet fermier de l'Ain aux morilles (supl. 2€)
- Fromage ou dessert au choix
CARTE
Tous nos plats sont faits maison
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E
A partager pour l'apéro
- Saucisson sec de la maison Fanton...8€
- La lyonnaiserie ( terrine de campagne+ saucisson sec+ cervelle des canuts maison)...16€
Entrées
- Salade lyonnaise...12€
- Os à moelle en gouttière au sel de Guérande - l'un...9€
- Terrine de campagne maison...12€
- Oeufs du P'tit Gone en meurette...12€
Les Incontournables
- Quenelle de brochet artisanale "du Soleil", sauce écrevisses...19€
- Pavé de bœuf au beurre de Bresse de la maison Berthier...26€
- Andouillette de veau tirée à la ficelle de la maison Braillon, ~220gr, crème deux moutardes ou façon Mr le Chat...25€
- Cervelle d'agneau meunière simple ...16€, double...23€
Les Suggestions du Chef
- Ravioles du Royans, crème d'asperges d'Ambérieux...18€
- Boudin noir aux deux pommes...15€
- Foie de veau persillé...25€
- Cuisse de canard de barbarie confite aux morilles...19.50€
- Suggestionbde la semaine...13.50€
- (Uniquement le midi, hors jours fériés)
FROMAGES
- Fromage blanc...5.50€
- Saint-Marcellin de la mère Richard demi...5.50€ ou entier...8€
- Cervelle des Canuts maison...5.50€
DESSERTS MAISON
- Baba au rhum (supl. Menu des gones 2.50€)...8.50€
- Flan aux oeufs de mémé Marie-Louise...7€
- Moelleux au chocolat et crème fouettée...7€
- Tiramisu au chocolat blanc et praline...8€
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- Coupe chartreuse...8.50€
VINS BOUTEILLE
VINS ROUGES
Coteaux du lyonnais
- Saint-Didier au Mont d'Or "domaine Decrenisse" - 2022...22€
- Saint Joseph, "Domaine du Chêne" - 2022 ... 40€
- Cornas Champelrose, "domaine Courbis" - 2021...57€
- Vacqueyras, Cuvée Prestige - 2022 ... 30€
- St Amour ,"Domaine Didier poitevin" - 2022 ... 21€
- Brouilly, Dominique Piron - 2020 ... 29€
- Morgon Côte de Py, Dominique Piron - 2021...37€
- Fleurie, Dominique Piron - 2021 ...34€
- Givry, "Domaines Franck Picard" - 2018 ... 42€
- Hautes Côtes de Beaune, "Grande Cuvée" - 2022... 34€
VINS BLANC
- Pouilly Fuissé, "domaine de la Creuse Noire" - 2021...47€
- Saint Péray , Les Vins de Vienne - 2022...35€
- Saint-Véran, "domaine Didier Poitevin" - 2023... 25€
- Beaujolais blanc, "Jean-Paul Brun" 2022...22€
VIN ROSÉ
- Muse, "Domaine de Montine" IGP... 22€
CREMANT DE BOURGOGNE
- Maison Passot ... 28€
CHAMPAGNE
- Royer Père et fils (Prestige) ... 56€
VINS EN POTS
* Rouge : Côtes du Rhône (Montine)
Beaujolais, Chiroubles (maison Passot)
Coteaux du lyonnais (domaine Decrenisse)
* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux"
Mâcon Azé (Rochebin)
Beaujolais, Chiroubles (maison Passot)
Coteaux du lyonnais (domaine Decrenisse)
* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux"
Mâcon Azé (Rochebin)
- le verre (12cl) ... 4.00€
- le 1/4 (25cl) ... 7€
- le pot (46cl) ... 13.00€
- le verre (12cl)...4.00€
- le 1/4 (25cl)...7€
- le pot (46cl)...13.00€
- le verre (12cl)...6.00€
- le 1/4 (25cl) ... 11.00€
- le pot (46cl) ... 18.00€
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