Bistrot du Marché

Café - Restaurant

04.72.17.52.88

FORMULE DU BISTROT

( uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés )

Menu Bistrot
20.00€

Salade de museau de boeuf
Salade et croûtons à l'ail

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Suggestion de la semaine
Gras doublé (tripes) à la lyonnaise

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Fromage blanc
Cervelle de canut
Flan aux oeufs
Dessert du moment

MENU BOUCHON

Le Mâchon du matin

Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 24€/pers

Amuse-bouche
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Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance
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1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut
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Café

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CARTE

Tous nos plats sont faits maison
Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E

Entrées

Os à moelle rôti au thym et à la fleur de sel...9.00€
Salade et croûtons à l'ail...5.50€
La lyonnaise - petite...9.00€, grande...16€
La Saint-Marcellin - petite...9.00€, grande...16€
Véritable rosette de Lyon, maison Valansot...6.50€
Salade de museau de boeuf...6.50€

Les Traditionnels

Burger lyonnais...18€
Cervelle d'agneau meunière, simple...13€, double...18€ (uniquement en pré-commande 24h avant)
Gras double (tripes) à la lyonnaise...14€
Poisson frais du marché selon arrivage, légumes de saison...20.50€
La tétine du sapeur, sauce gribiche...15€
Suggestion de la semaine (uniquement le midi, hors jours fériés)...12.50€

Les Incontournables

Le pavé de bœuf - 200gr, de la maison Berthier et son beurre de Bresse...24.00€
L'andouillette artisanale 100% fraise de veau de la maison Braillon - 220gr, crème aux 2 moutardes ou façon Mr Le Chat...21.50€
La bavette d'aloyau aux échalotes, 200gr...20€

FROMAGES

Fromage blanc...5.00€
Saint-Marcellin de la mère Richard

Demi...5.00€
Entier...7.50€

Cervelle de Canut...5.00€

DESSERTS MAISON

Dessert du moment...6.50€
Baba du bouchon...8.00€
Flan aux oeufs de Marie-Louise...6.50€
Profiteroles du Bistrot...7.50€

Coupes glacées ...8€

La chartreuse
La vigneronne

VINS BOUTEILLE

VINS ROUGES

Vallée du rhone :

Belleruche, M. Chapoultier - 2021 ... 19€
Saint Joseph, "Domaine du Chêne" - 2020 ... 30€
Cornas Champelrose, "domaine Courbis" - 2019 ... 45€
Vacqueyras, Cuvée Prestige - 2021 ... 23€

Beaujolais :

St Amour ,"Domaine Didier poitevin" - 2020 ... 19€
Brouilly, Dominique Piron - 2020 ... 23€
Morgon Côte de Py, Dominique Piron - 2020 ... 32€
Fleurie, Dominique Piron - 2020 ...29€

Bourgognes :

Givry, "Domaines Franck Picard" - 2018 ... 33€
Hautes Côtes de Beaune, "Grande Cuvée" - 2020 ... 29€

VIN BLANC

Coteaux bourguignons, Cuvée Prestige - 2022 ... 19.50€
Pouilly Fuissé, "domaine de la Creuse Noire" - 2021...35€
Saint Péray , Les Vins de Vienne - 2021...28€
Saint-Véran, "domaine Didier Poitevin" - 2020 ... 21€

VIN ROSÉ

Muse, "Domaine de Montine" IGP... 18€

CREMANT DE BOURGOGNE

Maison Passot ... 27€

CHAMPAGNE

Royer Père et fils (Prestige) ... 55€

VINS EN POTS

* Rouge : Côtes du Rhône (Montine)
Beaujolais, Chiroubles (maison Passot-les Rampaux)
* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux"
Mâcon Azé (Rochebin)

le verre (12cl) ... 3.50€
le 1/4 (25cl) ... 7€
le pot (46cl) ... 12€

*Rosé : Muze, domaine de Montine IGP

le verre (12cl)...3.50€
le 1/4 (25cl)...7€
le pot (46cl)...12.00€

*Rouge : Crozes Hermitage (domaine Michelas St Jemms)

le verre (12cl)...5€
le 1/4 (25cl) ... 8.50€
le pot (46cl) ... 16€

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