MENU DU MARCHÉ
(Entrée / Plat / Fromage ou Dessert)
| ENTRÉES |
| La Lyonnaise (œuf fermier poché, croûtons à l’ail, poitrine fumée) |
| Terrine du Chef maison (selon son humeur) |
| Œuf des Gones en Meurette (Œuf fermier poché, croûtons, champignons, carottes, sauce vin rouge, poitrine fumée) |
| Entrée du Moment |
| PLATS |
| La Quenelle de brochet artisanale « du Soleil » sauce Nantua (Fr) |
| Paleron de Bœuf Braisé (Fr) |
| Saucisson Chaud « Maison Fanton » Gratinée au St Marcelin (Fr) |
| Tablier de sapeur, sauce gribiche : (Fr) |
| Plat du Jour |
| FROMAGES |
| Fromage Blanc, crème fraiche ou coulis de fruits rouges |
| ½ St Marcelin « Mère Richard « |
| Cervelle de Canut maison |
| DESSERTS MAISON |
| Flan aux Œufs de mémé Marie Louise |
| Baba du Bouchon |
| Desserts du Moment |